Envie de faire venir du monde à la maison? Eric Rous Traiteur à imaginé un service sur commande de plats à emporter pour recevoir chez vous comme un chef!
Tout nos plats doivent être commandés pour l’ensemble des convives.
Toute commande doit être passée minimum 72h à l’avance, passé ce délais nous ne serions pas en mesure d’être approvisionné sur certains produits.
Nos entrées froides
Tataki de Thon sur foccacia aux oignons
(minimum 8 personnes)
La Part 12,90€
Médaillons de Saumon frais en Bellevue
(minimum 10 personnes)
La part 12,50 €
Escalivada Catalane aux anchois de Collioure
(minimum 10 personnes)
La part 8,50 €
Cornet de Jambon et demi Melon (suivant la saison)
6,80€ Piece
Demi Langouste Parisienne ou Thermidor
La pièce 24,50€
Tartare de Saint Jacques et Purée de Pois vert
La part 9,80€
Nos poissons
Panaché de Lotte et Gambas à l'américaine
La part 18,90 €
La marmite du pêcheur
La part 19,50 €
Pavé de Turbot Sauce Hollandaise ou Crustacée
La part 16,90€
Encornets farcis à l'américaine
La part 18,50 €
Paëlla Royale ou Fidéua
La part 14,50 €
Queue de Langouste à l'américaine
La part 48 €
Zarzuela
La part 18,50 €
Dos de Cabillaud aux éclats de Chorizo
La part 16,90 €
Nos Viandes
Demi Magret sauce Aigre douce à l'orange
La part 18,80 €
Caille farcie au foie gras
La part 16,50 €
Filet de veau aux morilles
La part 16,90 €
Joue de Porc Confite au Banyuls
La part 16,50 €
Tournedos de canard au Foie gras facon rossini
La part 22,50 €
Couscous
La part 14,90€
Boles de Picolat
La part 14,90 €
Cassoulet au confit de Canard
La part 14,50 €
Choucroute garnie (àla bierre ou au vin d'Alsace)
La part 14,50€
Filet de Boeuf facon Wellington (minimum 8 personnes)
La part 18,50 €
Filet mignon de porc Reduction de Maury
La part 16,50 €
Tajine d'agneau et poulet aux fruits confits
La part 14,90€
« Tous nos plats de viande sont accompagnés de leur garniture »
Plateaux cocktails et buffets
Plateau de Jambon Serrano
38 €
env. 10 pers.
Plateau de Jambon Cebo de Campo
48 €
env. 10 pers.
Plateau de Jambon Bellota Summum
72 €
env. 10 pers.
« Tous nos plateaux de jambon sont accompagnés de pain et tartare de tomate »
Plateau de Saumon fumé maison
48,00 €
env. 10 pers.
Plateau de charcuterie ibérique
45,00 €
env. 10 pers.
Plateau de légumes à la croque avec sauce
28 €
env. 10 pers.
Plateau de canapés et mini sandwichs
55€
env. 10 pers.
Plateau de fromages découpés
45€
env. 10 pers.
Plateau de mignardises sucrées
55€
env. 12 pers.
Plateau de rotis froid (porc/poulet/boeuf) avec sauce
48,00 €
env. 10 pers.
Assortiment de salade estivales
(Tomates mozza, taboulé, pâtes au pesto, piémontaise, etc.)
18,50 € le Kg
Option Vaisselle complète
1 assiette de base, 1 assiette à dessert, 1 verre à eau, 1 verre à vin, 1 flûte, couteau, fourchette et cuillère
8,00 € par personne
Notre menu vous a mis l’eau à la bouche ?
Venez goûter nos plâts directement dans notre boutique Eric Rous Traiteur à Elne (66)